Кахетия. История про грузинские вина и бедного художника

Так как время наших грузинских каникул было крайне ограничено, из Тбилиси мы успевали выехать только на 1 полноценную экскурсию. Пришлось выбирать между древней столицей Мцхетой с ее старинными монастырями, и регионом Кахетия – родиной самых популярных и вкусных вин. 

Выбор пал на винный тур в Алазанскую долину, мы с мужем, большие поклонники данного напитка, плюс туда же входил осмотр старинного монастыря Бодбе с могилой святой Нины, музей самого известного грузинского художника – Нико Пиросмани и прогулка по городу любви Сигнахи, который мы мечтали посмотреть, но так и не увидели. Об этом позже.

Экскурсию забронировали еще из дома у компании Спутник, оплатили 5 долларов за бронь, остальную часть – 45 долларов, нужно было оплатить по приезду в Тбилиси в офисе CitiSightseeingTbilisi (знаете красные двухэтажные экскурсионные автобусы, которые сейчас даже в Москве и Петербурге появились, так вот это тоже их подразделение). Офис найти было достаточно не сложно, девушки в офисе общались доброжелательно, проблем изначально ничего не предвещало.

Экскурсия на винодельню

Начинался день более чем приятно, мы приехали не на винный завод, как было указано в программе, а на настоящую частную винодельню Vineria Kakheti. Хозяин встретил нас лично, с чачей и закусками. Потом мы зашли в дом и понеслась: Мукузани, Саперави, Ркацители, Киндзмараули…

Вся дегустация приправлялась рассказами, тостами, описаниями вина, беседами, обсуждениями винных вкусов и оттенков. Было действительно очень классно, интересно, содержательно. Всегда видно, когда человек горит своим делом, когда ему оно интересно. И это заряжает. Очень советую туда съездить.

Что мы узнали о вине:

♥Грузины не придерживаются правила «красное вино к мясу, а белое – к рыбе» и призывают экспериментировать. 

♥популярности красных грузинских вин на территории России, часто забывают о белых винах. Местные же бокальчик красного Саперави вечерком пропустить не отказываются, но на праздниках и знаменитых грузинских свадьбах пьют, в основном, белое сухое. Оно дает по ногам, а не по мозгам, а значит, можно будет долго поддерживать беседу.

♥Вино ежедневно сопровождает грузинские трапезы.

♥Названия винам даются по географическому признаку, а также по названию сорта винограда, из которого они изготовлены. Основные сорта винограда, растущего в Кахетии – это красный Саперави, на его основе делается одноименное вино, а также Киндзмараули, Ахашени, Мукузани, Пиросмани, Агуна, Алгети и Алазани; и белый Ркацители, который помимо одноименного, в смеси с другими сортами порождает такие вина как Цинандали, Гурджаани, Тибаани.

♥Виноград для изготовления вина по кахетинскому методу давят, выдерживают 3-4 месяца в специальных глиняных емкостях - квеври, а затем процеживают. Такое вино получается более терпким. Из жмыха же делают чачу, по сути, грузинский бренди.

♥Настоящее полусладкое вино делается без использования подсластителей. Просто виноград для таких вин собирают строго в определенное время, а затем он бродит при низких температурах из-за чего дрожжи не съедают природный сахар. Такие вина можно изготовить только на крупных производствах, домашние, скорее всего, не будут обладать должным ароматом, слишком уж легко упустить нужный момент.

♥При покупке вина, смотрите, чтобы розлив был грузинский, а не российский. Часто с такими винами, по заказу сети, можно столкнуться в магазинах типа Магнит или Красное и Белое. 

♥Скорее всего, такое вино будет подешевле, но по сути и по вкусу, это уже не совсем грузинское вино.

Самые популярные и вкусные красные вина: Мукузани, Саперави, Алазанская долина, Хванчкара, Киндзмараули, Пиросмани, Кварели
⠀
Белые: Цинандали, Ркацители, Твиши
⠀
Мой фавориты: Кинзмараули, Твиши, белая Алазанская и конечно Хванчкара, причем и красная, и редкая белая.

Музей Пиросмани

После винодельни, мы в приподнятом настроении поехали в музей Нико Пиросмани. Рассказ гида был очень сухой и слышно его было отвратительно, большую часть времени он молчал, так что информацию обо всем пришлось потом искать самостоятельно. 

В общем,  Нико Пиросмани - это тот бедный художник, о неразделенной любви которого к французской актрисе Маргарите, Пугачева пела песню «Миллион алых роз». 

О биографии его известно не так много. Нико никогда не учился живописи, родился в бедной крестьянской семье в кахетинском селе Мирзаани. У него не было постоянного жилья и часто свои картины он менял на бутылку вина. Окружающие считали его слегка сумасшедшим из-за того, что художник утверждал, будто кисть пишет за него сама. Создавал картины в технике примитивизма красками собственного изготовления. Героями его работ становились животные, либо простые люди и сцены из их жизни. Творчество Пиросмани высоко оценивали Пабло Пикассо и русские авангардисты, однако умер художник всеми забытый и покинутый, а его могила так и не была обнаружена. 

Сейчас работы Пиросмани хранятся в художественных музеях и галереях мировых столиц, а мы увидели небольшую часть в музее, расположенном рядом с домом, в котором он жил и который он построил сам.

Музей очень небольшой и скромный по размерам, всего 4 зала, но мнение о грузинском изобразительном искусстве на основе его посещения составить можно. В целом, несмотря на то, что информации, было очень мало, мне посещать такие места все равно интересно.

Монастырь Бодбе

Или женский монастырь святой Нины в селе Бодбе. Рассказываю кратко историю: молодая девушка Нина из Каппадокии увидела во сне Богородицу, которая вручила ей крест из виноградной лозы и направила ее принести в Грузию христианство. Нина или по другой версии, Нино, поселилась в селе Бодбе в палатке и стала обращать грузинское население. На том месте, где находилось ее жилище, Нино и похоронили, а затем возвели храм, который затем разросся до монастырского комплекса. 

Монастырь действующий, очень ухоженный и красивый, находится на склоне горы, откуда открывается вид на Алазанскую долину. К сожалению, долину было практически не видно, потому что весь день нас сопровождал туман, зато фото получились мрачновато-загадочными.

Сигнахи – город тумана и бездомных собак

Именно такое впечатление у меня сложилось за те 15 минут, что мы прогуливались по «городу любви». Из автобуса группу высадили в какие-то развалины и тут же нас атаковала свора лишайных бездомных собак. Всю дорогу, что мы шли по отрезку крепостной стены, эти грязные голодные собаки преследовали нас. Мне было жутковато. Обзор из-за тумана был средненький, но иногда все-таки проглядывали кусочки долины и этой самой стены, которой обнесен город.

Потом нас посадили обратно в автобус и повезли в заведение, с которым у гида была договоренность. Там мы 1,5 часа пили мутное розовое вино, которое по вкусу напоминало брагу, и жевали жирный шашлык, греясь по очереди у единственного источника тепла в огромном зале – маленькой печки-буржуйки. Наш экскурсовод за это время ни проронил ни слова.

Наконец, мы поехали дальше, я уже предвкушала прогулки по романтичному городку, извилистые улочки которого, сравнивают с городками итальянской Тосканы. Я хотела найти сходство с Лас-Вегасом, ведь в Сигнахи также можно заключить брак в любое время суток, а по дороге к кафе, я заприметила парочку казино.

Но вместо этого нас высадили на площади у ЗАГСа, дали 5 минут на фото и повезли в полном молчании обратно в Тбилиси. Вот это поворот! Вот это разочарование! А как же еще 1,5 часа свободного времени? 

В ответ мы получили от скупого на слова гида Зазы смачную получасовую тираду, приправленную оскорблениями. Вот бы он с таким жаром вел свои экскурсии, как верещал, что уже много лет выполняет свою работу идеально. Девушки из офиса CitiSightseeing вяло предлагали нам прокатиться по вечернему Тбилиси на красном двухэтажном автобусе в качестве компенсации. В общем, запоминайте: соберетесь в Грузию, чтобы не разочаровываться и не портить свой отдых – не берите экскурсии в CitiSightseeing и тем более, не приобретайте их заранее у компании Спутник, которая также данную ситуацию никак не разрулила.

 На мне: Куртка - Shein; Юбка - Zara; Свитер - Bershka; Ботинки - Asos; Сумка - Rebecca Minkoff